L'activité globale de la coopérative :
| COMPARAISON ACTIVITE 2021/2022 |
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31/12/2021 |
31/12/2022 |
EVOLUTION |
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| VIANDE |
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| Bœufs |
1 858 |
1 493 |
-365 |
-20% |
| Génisses |
1 557 |
1 568 |
11 |
1% |
| Taurillons |
11 736 |
9 992 |
-1 744 |
-15% |
| Vaches |
10 500 |
9 980 |
-520 |
-5% |
| Taureaux |
308 |
319 |
11 |
4% |
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25 959 |
23 352 |
-2 607 |
-10% |
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| MAIGRE |
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| Reproducteurs |
31 |
19 |
-12 |
-39% |
| Bœufs |
452 |
347 |
-105 |
-23% |
| Génisses |
1 540 |
1 305 |
-235 |
-15% |
| Broutards |
6 277 |
5 826 |
-451 |
-7% |
| Vaches |
448 |
539 |
91 |
20% |
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8 748 |
8 036 |
-712 |
-8% |
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| VEAUX |
9 377 |
10 505 |
1 128 |
12% |
| dont Boucherie |
132 |
140 |
8 |
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| TOTAL |
44 084 |
41 893 |
-2 191 |
-5% |
c
L'activité par catégorie :
Veaux de 14 jours
Nous collectons chaque semaine (Lundi et Mardi) environ 163 veaux de toutes races
(soit 8506 veaux/an)
Ils sont ensuite triés puis remis en place.
Règlement des animaux sous 8 jours.
Bovins Maigres (Broutards, Laitonnes, Vaches,etc....)
La collecte des broutards (de campagne et du centre de la France) s'effectue en milieu/fin de semaine.
Le vendredi, les broutards sont :
- Pesés dans notre centre d'allotement
- Triés en lots homogènes
- Protocole sanitaire selon votre demande
Puis replacés en élevage dès le vendredi après-midi.
Les éleveurs engraisseurs disposent de :
- Poids individuels sur leur bordereau de livraison
- Une visite technique la semaine suivant la mise en place
- Mise en place de financement
Taurillons
Suivi des taurillons mis en place :
- Contrôle des lots en exploitation (surveillance en démarrage)
- Visites en exploitation toutes les 5-6 semaines (par un membre de l'équipe de techniciens)
- Compte rendu de visite archivé chez l'éleveur et à Copelveau
- Conseil alimentaire
- Mise en place de financement
- Réglement des animaux sous 12 jours
Gros bovins (Vaches de réforme toutes races, boeufs, etc...)
Les bovins de réforme sont ramassés en ferme le lundi et mardi matin
En partenariat avec plusieurs abattoirs, nous valorisons toutes les vaches de réforme (lundi et mardi).
Toutes les vaches et boeufs sont pesés et classés individuellement puis triés suivant la demande des abattoirs
Règlement des animaux sous 12 jours.
Les filières Qualité
Filière Boeuf Paturage
